安装食品冷库，有很多注意事项，我们会根据食物冷库装置受生产工艺条件的限制，它为简单腐蚀的食物在低温条件下，进行冷却--保鲜--冻结--冷藏等工 艺作业；为保持食○物的色泽、味道和营养价值提供前提条件。

　　依据食物的保鲜温度的不同，冷库冷间温度 一般在-40-0℃。因而冷库建筑物要能耐受低温条件，需求对≡冷库建筑物采取低温处理技术措施。

　　冷库不只是一个存放食物的库房，食物冷库仍是食物冷加工的生产性厂家，它要契合不同食物冷加 工的要求，能够让食物对外的运送条件和包装规格等不同设备。

　　隔热,食物冷库库房内的温度一般和库外存在较大的温差，温度差别较大，为了削减冷凉的损耗，阻挠外界热量通过冷库库房的外层结构进入冷库，因而冷库装置的维护结构要设置具有隔热能力的保温层。

　　隔气和防潮m冷库的围护结构设置了隔热层能够削减热量的传递，但在︽热量传递过程中，大气中的水蒸气也是跟着温度 的不同而从高温侧传到低温侧(即由水蒸气分压力高的一侧传到水蒸气分压力低的一测)。

　　当水蒸气通过围 护结构时，会在围护结构的资料孔隙中凝结成水分。水分遇冷则结成霜或冰，使资料的热导率大大添加， 隔热资料就是去了效果。